關于怎么購買啤酒設備,啤酒設備廠家源鑫給你簡單的提出幾個建議;目前市面上的啤酒設備是比較多的,啤酒也算是一個暴利產品,每天一個燒烤攤消耗的啤酒便高達幾十件,更別提在一些專門賣啤酒的店面,很多的商家都選擇了購買釀酒設備自己釀造啤酒,啤酒的釀造也是相對來說比較簡單的,選擇好的啤酒釀造設備是第 一步,然后便是啤酒的選擇原材料,以及釀造過程中的一些注意事項,啤酒在釀造的時候多加注意,之后的便不用太過于上心了,可以說是比較省事的。
選擇啤酒設備的話有以下幾個方面可以參考:
1,所需要的日產量
2,做酒的種類
3,占地面積
4,設備的材質
5,廠家售后
6,您的預算。
自釀啤酒的流程:麥芽粉碎-糖化-過濾-發酵;
目前市場上比較經濟的是一體機,它分為兩個部分:糖化系統和發酵系統;
糖化系統材質需要使用食品級304不銹鋼,其工作電壓為380V;加熱功率16.5kw,離心泵功率為2.2KW;
做酒一次需要8-10個小時;
發酵系統也是選用食品級的304不銹鋼;
其工作電壓為220V,壓縮機功率為300W;
麥芽汁打入到發酵系統發酵7-10天,啤酒便可以喝了。
商用的啤酒設備糖化罐和發酵罐多為500L;
需要一個糖化罐配上多個發酵罐;發酵罐的數量決定了日產量的大小;
比如一個糖化罐加上七個發酵罐;也便是一拖七;
可以保障每天的產量在500L;
其實產量的大小也覺得了設備的價格;
日產500L的啤酒設備一整套占地面積大約在15平方;
所以場地的大小也很重要;買設備還是先去廠家進行考察,看下設備的制作工藝,品嘗一下樣品酒,多對比一下。
釀酒設備的選擇與原材料都是比較重要的,缺一不可,啤酒的釀造與它們分不開關系,在購買的時候建議提前了解廠家的經營范圍,以及營業執照,售后服務等,有部分的啤酒設備廠家是會包教釀造的,所以提前了解好還是比較重要的。