啤酒釀造的設備是什么？源鑫告訴你。啤酒設備中含有的設備不多不少，需要粉碎設備，糖化，發酵，制冷，清洗，售酒，控制，輔助系統，完完整整的這些系統設備是組建一個完整的啤酒發酵生產售賣鏈，不同的商家需求是不一樣的，所以也會有不同的發酵生產設備，根據自己的需要購買設備，目前的一些大大小小的酒吧，燒烤店，火鍋店一般都會有自己的啤酒生產設備。



如何自釀啤酒?從原料粉碎→糖化→煮沸→過濾→發酵→出酒

釀造步驟為：麥芽粉碎→糖化→過濾→煮沸→旋渦沉淀→麥芽冷卻→發酵→出酒。發酵過程大概需要12-20天。發酵結束后即得到啤酒原漿，可直接飲用和售賣。

若配備精細過濾和殺 菌設備，可將啤酒灌瓶或裝聽，從而保存更長時間。啤酒發酵屬于低溫下層發酵，口味純厚，穩定，口感好，不經任何熱處理，保持了啤酒的營養物質?？筛鶕數叵M需求生產多種純正異域風味的啤酒。

自釀啤酒設備的特點：

1、釀造設備全部采用304食品級不銹鋼或紫銅精加工而成。內部采用鏡面拋光，外部采用不銹鋼拋亞光處理。

2、整體設備及管道布局美觀大方、外形古樸典雅。設備之間的管道采用衛生級連接，拆卸、組裝、移動輕松靈活。保證了設備操作方便、安全。

3、主要設備水平度可調，性能穩定，無跑、冒、滴、漏，無蒸汽外泄。同時具備完善的自動清洗系統，清洗方便、徹底，無殘留，保證釀造質量。

4、主體設備焊接精度達到衛生級標準，所有與麥汁、啤酒、清洗劑、軟化水接觸的容器、管道、管件、閥門均使用不銹鋼材料，保證出酒的衛生與健康。

5、釀酒工藝操作方便簡單，只需一名釀酒人員即可。

啤酒生產的時候需要注意消 毒，畢竟衛生是決定了啤酒口感的重要，啤酒適量的喝也是能夠強身健體的，但過分的暴飲暴食可是不建議的，再好的東西也禁不住拼命的吃啊。